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1、材料：鸡蛋200克，黑木耳250克。调料：大葱10g，香菜12g，盐5g，味精2g，香油2g。

2、将黑木耳洗净，沥干水分，备用；黑木耳水发术：将黑木耳用米泡发，米又粗又大又软；在沸水中焯一下，灭菌；

3、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用；

4、炒锅烧热，加点油，稍微加热，即倒入鸡蛋，摊平，出锅待用；

5、锅内加适量油，倒入葱花爆香，放入沥干的黑木耳，翻炒几下，放入鸡蛋，加盐等调料，淋上几滴香油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。